Предпраздничный период и повышенное настроение потребителей часто приводят к тому, что поставщики увеличивают стоимость отдельных товаров
Независимый эксперт FMCG-рынка Александр Анфиногенов сообщил, что россиянам стоит ожидать повышения цен на мандарины, авокадо и зарубежный алкоголь к Новому году. Специалист подчеркнул, что это не повод для закупок продуктов в больших количествах.
По его словам, предпраздничный период и повышенное настроение потребителей часто приводят к тому, что поставщики увеличивают стоимость отдельных товаров. Это частично компенсирует снижение спроса, которое ежегодно наблюдается на продуктовом рынке после праздников.
«Отечественные продукты должны остаться в той зоне ценового позиционирования, в которой находятся традиционно. Импорт будет, безусловно, дороже: авокадо, мандарины, импортный алкоголь. Купить советское шампанское, условно, полусладкое, будет гораздо дешевле, чем зарубежное. Продавцы будут стараться извлечь максимальную прибыль, поскольку с 1 января и до середины февраля на рынке традиционно наблюдается провал. Это сезонная история, она не бывает другой. Перед Новым годом покупатели традиционно сбрасывают все накопления, поставщики пытаются максимально обезопасить себя на время затишья. Ситуация на рынке стабилизируется к середине февраля», — уточнил Анфиногенов.
Эксперт добавил, что традиционные ингредиенты для салатов, такие как селедка и яйца, уже подорожали ранее и вряд ли значительно вырастут в цене снова.