В лесах Кузбасса стартовал массовый сезон лисичек, но вместе со съедобными грибами встречаются смертельно опасные двойники. Константин Сиворонов, токсиколог региона, объяснил, как избежать роковой ошибки при сборе.
Настоящую лисичку можно узнать по волнистым краям шляпки, складкам вместо пластинок и плотной ножке. При надавливании её мякоть слегка краснеет.
Самый распространенный двойник — ложная лисичка. Она отличается более яркой окраской, ровными краями шляпки, тонкими пластинками и полой ножкой. Ещё опаснее омфалот маслиновый — редкий смертельно ядовитый гриб, похожий на лисичку. В отличие от настоящих, он растёт не на земле, а на пнях и стволах отмирающих деревьев.
Токсиколог рекомендовал собирать только те грибы, в которых есть полная уверенность, избегать сбора вблизи дорог и промышленных зон, не пробовать сырые грибы и обязательно подвергать их термической обработке. При первых признаках отравления после употребления грибов необходимо сразу обратиться за медицинской помощью.
