Делегация из Кузбасса посетила Алтайский край, чтобы перенять передовой опыт в пищевой промышленности. Участники поездки изучили методы изготовления колбасных изделий высокого качества и технологию выращивания австралийских раков в промышленных масштабах.
Полученные знания планируется применить для развития местного производства. Это позволит наладить выпуск мясной гастрономии, фермерской рыбы и сыров, которые ранее завозились в регион из других областей. Опыт алтайских сыроваров и практика создания локальных брендов также будут адаптированы для Кузбасса.
Ранее губернатор Илья Середюк представил федеральным властям программу модернизации молочной отрасли региона, что также может привести к значительным изменениям в этой сфере.
